杣っこ味噌

杣の里よこみちが開業した1991年、地元に伝わる味噌作りのレシピを研究して、開発した「杣っこ味噌」。

今も当時の作り方を律儀に真面目に守っています。
地元横道のお米を使って麹から手作り！　国産大豆だけを使って手作りで加工。
半年間じっくり熟成させて…。

わが家の味噌は、これで決まり！

800g　560円（税込）
1kg　670円（税込）

「杣っこ味噌」は発送も承っています。詳しくは、ホームページの問い合わせフォーム、お電話にてお問合せ下さい。